Венгерская национальная кухня вызывает некоторое оцепенение у гостей, которые не едят мясо. Грустно опуская глаза, они изрекают: «Ну тогда здесь мне нечего будет есть». Но это не так, друзья, вегетарианских заведений в Будапеште очень много, поэтому тема моей очередной статьи — лучшие вегетарианские кафе Будапешта. Это на случай, если вы захотите попробовать цезарь с тофу, шаурму с фалафелем, хипстерские вегабургеры, десерты на соевом молоке  или просто отдохнуть от гуляша.

• Hummus bar. Израильская сеть кафе с большим выбором блюд с хумусом (как не трудно догадаться из названия).

• Если вдруг вы гуляете на будайской части города, то загляните в Édeni Vegan, у них отличная атмосфера.
• Napfényes étterem — отличный ресторан в еврейском районе.
• Крутые вегетарианские бургеры Las Vegan’s в Караване у руинного паба Szimpla kert.

• Остров фалафеля или Falafel sziget у Восточного вокзала.
• Я частенько забегаю в Napos Oldal на бизнес ланчи.
• В сердце еврейского квартала космическая еда от Kozmosz Vegan.
• И читатели порекомендовали внести в список Tökmag Vegan Street Food с оригинальными рецептами :)